天气渐渐回暖。

雪早已化完，一点痕迹都没留下。

仿佛从未来过这片大地。

有些早熟的植物已经发芽。

都说春捂秋冻，路上的行人有的还穿着冬天的厚袄子，有的已经穿单衣了。

衣着格外不统一。

颜夏家取了个中间值。

脱下厚袄子，穿上了带夹层的外衣。

快到二月底时颜夏带着儿媳又住回了村里。

铺子已经过了最忙的时候。

她把高山脚下所有的荒地都买了下来。

规划出一块靠近河边的地用来盖牛棚。

双桥镇卖牛的少，卖母牛的更是稀有，颜夏动用了所有的关系，比如左利，和铺子的熟客。

这才从各地买来了三十头母牛。

以及五头公牛。

且母牛都是产奶期。

牛棚不需要盖得多好，泥巴混着木头就可盖好，颜夏为了让牛棚变得结实点，还加了点青砖。

总共就用了10天。

等牛一一运回后，颜夏让10个汉子从3月1号开始正式工作。

每月发工钱的时候也是1号。

不光如此，颜夏还任命钱大哥赵大姐为管事，管理牛棚的十人以及花农十人。

省的这些人一天到晚为了点小事来找她。

她可没那么多闲工夫。

而且钱大哥夫妻俩，做事爽利，为人和善大方。

品性又好。

让他们当自己的手下，颜夏很放心。

这些牛每天要产那么多奶，颜夏正愁着推出什么新品呢。

“婶子，库房里今天又堆了十几桶牛奶了，这该如何是好啊？”

母牛变多，产量一下上去了，小己急的团团转。

颜夏赶紧回到屋中翻了翻书，然后带着儿媳和小己去了厨房。

把牛奶分批倒入大锅中，煮沸杀菌。

再加以搅拌。

上层的浓稠物体单独盛出来，控干水分后就是黄油。

黄油晾干凝固后能摆放至少半个多月。

十几桶牛奶分5锅煮完。

所以只提炼出五块黄油。

剩下的牛奶，就是脱去脂肪的奶，不适合再做甜品糕点了，因为没有全脂牛奶香甜。

浓郁的奶味也会减淡许多。

颜夏把家中的红茶叶加入红糖熬制成奶茶。

她打算把这些奶茶以一杯100文的价格卖掉。

每杯里加上半勺玫瑰酱。

只是，她的糕点铺子除了休息区，没有坐着喝茶的地方。

颜夏准备再次扩大铺子，加盖二层用以供客人坐着吃喝，像现代的糖水铺子和茶馆一样。

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