“老宁，快出来，棋已经摆好了。”院子里，爷爷摆弄着手里的棋盘，朝着房间喊去。“咋回事啊，怎么那么磨叽，快来陪我杀一盘。”

爷爷喊了半天，也没听见屋里的动静，丢下手里的棋，就想往宁老住的房间走。

走到一半的时候，突然停住，“瞧我这记性。”走到一半才想起来，宁老已经走了，爷爷便转身坐到了桌子旁边。

爷爷叹了口气，喃喃自语道：“这家伙，怎么突然就走了呢？他走了，谁还陪我下棋啊？”手里摸着棋子，一颗一颗的放在棋盘上。

“爷爷，干嘛呢？”岁禾从外面走进来，一进来就看见自家爷爷一个人坐在石凳上一个人下棋

“没什么。”爷爷回过神，将棋子一颗一颗的收了起来。

“爷爷，是不是宁老走了，你不习惯了啊？”岁禾凑上前。

“是啊，他走了没人陪我下棋了。”爷爷叹了一口气。

岁禾好笑的看着爷爷：“爷爷，宁老走了，不是还有叶大夫吗？你可以去找他下棋啊，你的棋艺还是人家叶大夫教的呢。”

“对哦，还有老叶。”经过岁禾这么一提醒爷爷反应了过来，拿起棋盘就往外走：“你跟你奶奶说一声，我去找老叶杀两盘。”

“好，记得早点回来。”岁禾应了一声，就见自家爷爷已经走远了。

“安之，来帮我。”岁禾见爷爷走远了朝里屋喊了一声。

“来了，二姐”听到声音的安之从里屋走了出来，“二姐，需要我做什么？”

“我今天要做大曲，你跟我一起弄。”岁禾从屋檐下取下已经晒干的辣蓼草，辣蓼草已经晒得很干了，叶子轻轻一搓就碎了，像腐朽的木片一样。

“二姐，大曲是什么？”安之取下另一捆辣蓼草，学着岁禾的样子抖了抖上面的渣子。

“我实在是受够了白肉，准备弄点酱油出来，这大曲就是做酱油的东西。”岁禾将手里的辣蓼草掰成小节小节，“你去帮我把石碾子拿出来。”

“哦，好。”安之将手里的辣蓼草递给岁禾后便去了库房。家里的石碾是小的，安之一个人搬得动。

等安之将石碾子搬出来后，岁禾将手里的辣蓼草丢进去，用石碾将辣蓼草研磨，比较粗的茎秆则是砸碎了再磨

辣蓼草晒的很干，很轻松的就磨成了岁禾需要的样子

“把细筛子拿出来，要最细的那个”岁禾一边磨一边吩咐安之拿东西

“好”安之跑的很快

见安之拿了出来，岁禾将石碾里的辣蓼草倒进了细筛里稍微的转动了下细筛：“看见没，就像这样，把辣蓼粉给筛出来”

“我知道了”安之学着岁禾的动作转动着手里的细筛子，辣蓼粉随着安之的动作落入

辣蓼粉能确保落在发酵团上的菌群是酵母菌，因为一般的菌群是受不了辣味的

见安之筛的差不多了，岁禾便去厨房拿出了一袋米粉和一袋麸子，麸子也磨的很细

将这些东西全部倒进木盆里，加水混合均匀，就像和面那样将他们揉成一个大面团

“二姐，你好像是做饼一样”安之站在旁边见岁禾的动作

“可不就是在和面吗？还是绿色的面”岁禾一边和一边跟安之聊天：“去把稻草搬过来。”