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第131章 给番茄搭架子(1/2)

“这么多啊”跟赵大壮他们分开后,岁禾就提着两只桶回了家

桶里的螃蟹和河蚬都给了岁禾,小鱼几个小孩一人分了一些,河蚬子不是他们不要,而是河里太多了,他们一人掐了片大叶子,没两分钟就各自包了一大包拿回家了

别以为古代农村孩子都是傻,吃不饱的年代,这些小鱼,河蚬再小好歹也都是肉,拿回家打个汤,也算是开荤了

“是啊,奶奶,这全是大壮他们抓的”岁禾将河蚬子倒在木盆里用清水养了起来

养两天等它吐吐沙就可以吃了

“还抓了这么多螃蟹?”奶奶凑到螃蟹旁边,看着木桶里的螃蟹到处乱串:“这螃蟹大壮他们都不要吗?看着也挺大的”

“他们不要,说想吃了自己会去抓,一人分了一点鱼就回去了”岁禾舀了几瓢水倒在另一个木盆里,将螃蟹倒了进去

从厨房里拿出刀,清理着小鱼,小鱼很多,不止有杂鱼,还有很多小鲫鱼

岁禾一条一条的清理着,实在是太多了,奶奶也来帮忙,鱼太小,直接在肚子上划一刀,将内脏挤出来再去掉鱼鳃就可以了

两人忙活了一下午才将鱼和螃蟹给清理出来

用刀将鱼片成两片,用盐大蒜给腌了起来,留着一会炸成鱼干

螃蟹洗干净,从中间对半切开,放在一旁,等锅里的油烧热后,切口处粘上面粉后丢进油锅里炸了起来

螃蟹一下锅就开始变色了,岁禾将炸好的螃蟹捞了出来,放在一旁备用,炸鱼是奶奶的强项,岁禾便将鱼给了奶奶,腌好的小鱼也慢慢的顺着锅沿滑进锅里

小鱼身上有水,水与油锅一接触,发出了噼里啪啦的声音

等锅里的动静变小奶奶禾小心的给鱼翻面。小鱼炸一次是不会酥脆的,要小火反复炸两遍才行

岁禾坐在灶膛旁边,挑选两条肥肥的小鱼,穿在树枝上,将鱼小心的伸到灶膛里

慢慢转动树枝,用柴火烤的鱼,贼香,因为是本来就腌制好的,烤好后,岁禾并没有撒盐,拿出来吹了吹,便小心的送到嘴巴里

奶奶偏头看了一眼偷吃的岁禾,也没有管,只吩咐离锅边远点,小心油蹦出来

等酥酥脆脆的小鱼炸好,装盘后,岁禾丢了点生姜大蒜,辣椒下去,等炒出香味后,将一旁炸好的螃蟹倒了下去

岁禾手里的锅铲子不停的翻炒,没多久,一盘香辣蟹就出锅了

将手里的小鱼和螃蟹端了出去,桌子上已经摆了一盆小米粥

岁禾夹了块小炸鱼,嘎嘣咯嘣的吃着,河蟹虽然不大,但是味道也很好

因为螃蟹壳太硬,爷爷奶奶并不喜欢,整整一盘螃蟹都进了岁禾的肚子

吃过饭,岁禾给河蚬子换了水,木盆底下已经铺了一层薄薄的泥沙,这全是河蚬子吐出来的

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