这些个人一听到于安这些话，那可谓是目瞪口呆，愣是没听说过这种做法。

可于安却是心知肚明，只要把这个铁板烧宣传起来，那么他们的美食街只会名声大噪，面对孟如实，又有何惧呢？

见他们面面相觑、一副不知所云的模样，于安不由笑道：“各位掌柜请宽心，按照我的要求做，准没错，记得要找上乘的铁板，回头我来给你们演示一遍便可见分晓了。”

话说到此，即便他们还心存质疑，便也只能等着于安的表演了。

于安早就已经想好了菜式，想当初铁板炒饭也是她最爱之一。

她亲自下厨腌制泡椒，约摸着过去了两天，掌柜的也寻来了她想要的铁板，她今日也可以算是大展身手。

派雪宝和随从采买了一些新鲜的食材，那些掌柜见她要做的还是炒饭，不免有些疑惑。

“普通炒饭和铁板炒饭有何区别？”

“区别可大着呢，等会你们就知道了。”

又是一通胡乱秀，转眼间就盛上了三碗泡椒牛肉炒饭。

“尝尝吧，看看是不是和以往的味道不大一样？”

那掌柜们拿起勺子就尝了一口，又接连吃了好几口，赞不绝口道：“这味道还真的是不一样诶，感觉这米饭吃起来都比以往更加筋道了。”

“这泡椒腌得一绝！”

随从都在那里流口水，吵着于安再炒一些。

“这还不算什么，吃过铁板煎肉么？”

见众人均摇摇头，于安不觉感叹：“生在你们这个朝代真是可怜啊。”

啊？众人一懵。

于安赶忙改口：“你们且在这里等着，我让你们见识见识铁板煎肉的美味！”

说罢便又折回厨房，先把一条五花肉处理干净，随后腌上个一盏茶的功夫，铁板热油，洒上葱姜蒜末小米辣爆香，肉切成薄厚均匀的块状直接放上慢煎，最后四周浇上热水收汁，闷上片刻就可出锅。

那叫一个香！

今儿中午于安狠狠露了一手，众人皆是饱餐而归。

很快，美食街的各个掌柜们都开始宣传起了铁板烧。一开始还少有人来，毕竟大家对铁板烧没什么认知，可随着铁板烧慢慢进入百姓视野，这美食街的生意比往前还翻了好几倍。

于安虽然教给了那些掌柜做法，但因着客人络绎不绝，她也只能亲自上阵帮忙，再者来吃饭者其中不乏只奔着她的手艺而来，所以于安也是连轴转了好几天，早出晚归。

这日晚上，于安总觉得心中发闷，刚做完最后一碗炒饭，她便想着要回去休息。

雪宝也看出她的疲累，扶着她坐下，本要去取披风，可回来时那于安早已昏倒过去。

还好大夫最后来过，只是说因为过度劳累导致。

“从今日起你必须给我乖乖留在家里好好休息，雪宝，看好夫人，不许她这几日再出门。”

周明云为此没少从操心，知道他是挂念自己，于安这才也没再说什么，安心在家养了几日胎，省得他没日没夜的念叨。

孟如实砸钱如流水，故而他那边的美食街很快就开了业。

于安原本想着应该没什么人光顾，可在家里听随从说起情况时不由诧异。

“孟如实那绣花枕头的美食街生意很是火爆，你该不会是打听错了吧？”