终究是物资匮乏的时期,就算是轧钢厂这样的大型国企,能准备的材料也不是很多。
所以江凡根据现有的材料,准备了六个比较经典的鲁菜。
九转大肠、爆炒腰花、糖醋里脊、糖醋鲤鱼、汤爆双脆、芙蓉鸡片!
六个硬菜再加上四个素菜,总共十道菜,绝对能让李副厂长宾客尽欢。
做菜的时候,江凡让马华站在自己身边,让他仔细看自己的操作手法。
马华进厨房两年多,这还是第一次如此仔细的近距离看大师傅做菜,激动的他浑身都在发抖,汗水不住的从脑门上往下淌。
好在马华这人对于做菜属实也有几分天赋,虽然精神高度紧张,但也多多少少记住了一些。
不过江凡并没有多说什么,而是拍着马华的肩膀鼓励道:“马华,做菜不是一朝一夕就能学会的事情。
你要记住,多看、多问、多学,等你有一定基础了,我就会让你上手,到时候很多东西你就能融会贯通了。”
马华感激的道:“谢谢师父,我以后肯定好好学。”
江凡对马华的态度非常满意,直接一挥手让他上菜!
美味佳肴上桌,李副厂长和三个客人瞬间就被那浓郁的香味给征服了。
一个很有派头的客人吃了一口九转大肠,随即双眼放光,用浓重的山东口音说道:“李副厂长,您这儿的大师傅是我们山东人吧?这鲁菜做的也太地道了。
这么跟您说吧!我这个土生土长的山东人,都没见过这么地道的鲁菜。”
李副厂长被客人夸的心里那叫一个高兴,指着正在上菜的江凡笑道:“周厂长,您这回可猜错了,我们厂的大师傅是这位小江师傅,他可是地地道道的四九城人啊!”
周厂长看着江凡,满眼都是震惊,半晌才说道:“李副厂长您没开玩笑?这么年轻就有这样的手艺?”
对于客人的震惊李副厂长早就习惯了,他大笑着说道:“周厂长,这种事我怎么能开玩笑呢?
小江师傅真是我们厂的大厨,您要是不信,可以去其他厂去打听打听,他在我们四九城各大工厂那可是赫赫有名啊!”
周厂长一脸震惊的起身,握住江凡的手感叹道:“真是英雄出少年,不知道小江师傅这手艺是跟哪位鲁菜大师傅学的?”
江凡跟周厂长握了握手,笑着说道:“我师父是位不知名的老人,他教了我三年,五花八门的菜学了不少,但能入周厂长的法眼,那是我的荣幸。”
周厂长知道江凡这是不想说师承的事情,不过他也不在意,反而笑着说道:“能遇到小江师傅这种手艺高超的大师傅那是我们有口福,不知道小江师傅能否跟我们一起喝一杯啊?”
虽然陪着领导吃饭也不是一次两次了,但江凡还是看向了李副厂长。
对于江凡这种不骄不躁的气度,李副厂长很是喜欢,指了指旁边的座位说道:“小江啊!既然周厂长发话了,那你就陪周厂长喝一杯。”
江凡应了一声,坐在了李副厂长旁边。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢