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第171章 千年陕菜(2/2)

“唔,好喝,好鲜。”

“哇~~真的好好喝呀~。”

“救命,我感觉这鱼肉入口即化,从来没有喝过这么好喝的鱼汤。这菜叫什么来着,我得记下来,以后必点!”

“奶味郭子鱼。”

“不是,是奶汤锅子鱼。”

“对对对,麦麦的脑子新,记性就是好。”

“嘻嘻...”

麦麦莞尔一笑,露出甜甜的酒窝。

下一秒,她指着靠近自己的一道菜,好奇道,

“师傅~这是什么菜呀?”

“这个,叫做葫芦鸡。”

刘大厨说着,将木色餐盒上面的盖子打开。

热气腾腾的蒸汽冒出,一股浓郁的鸡肉香味,瞬间弥漫开来。

“嘶~~好香~~呜呜,我突然想起妈妈了。”

“葫芦鸡?这菜有什么讲究吗?师傅。”

“葫芦鸡,同样源自于唐朝,在当时,就有天下第一味的美誉,又被称为长安第一名菜。

鸡,必须是本地的倭倭鸡,两斤左右大小最合适。

先将鸡浸入有各种调味料的料汤中腌制,待入味后,再蒸。

蒸有利于确保肉质紧凑,形体不散。

也可以让鸡彻底入味。

蒸完后,再下油锅炸,炸至鸡皮起酥金黄,皮酥肉嫩,即可装盘...”

光是听,就已经很有食欲了。

更别说,这葫芦鸡,本就色泽金红,香气浓郁。

这次,没等叶尘开口,众人已经纷纷动起了筷子。

“幂姐,你怎么不吃啊?”

麦麦大口大口嚼着鸡肉,一边含糊的问道。

“唔~感觉油有点多。”

“没事啊,咱不是有减肥菇吗?不怕胖!”

“对啊,我居然忘了...别动!那块是我的!”

“啊,幂姐,你抢我的干嘛?欺负小孩!”

“嘿嘿,就欺负你,就欺负你,略略略~~”

你一筷子,我一筷子,葫芦鸡很快被分食一空。

刘大厨很适时的走了过来,介绍第三道菜品。

“这是汤浴绣丸,源自唐朝时期韦巨源《烧尾宴菜单》的佳肴。

各位先生,女士,你们知道烧尾宴是什么意思吗?”

突如其来的,刘大厨居然开始提问题了。

这一突然袭击,弄得众人面面相觑,一时间不知所措。

“我知道!”

叶尘猛地举手,洋洋得意道,

“我在大学时期,曾手不释卷,饱览群书。

正好在一本古文着作中,看过其介绍。

传说鲤鱼跃龙门,必须由天火烧掉尾巴,才能成为真龙。

烧尾宴,便是取鱼跃龙门,步步高升之意。

唐朝时期,但凡士子及第,官员升迁,必摆烧尾宴。

刘师傅,你说,我回答得正确不正确啊?”

“非常正确,叶老板不愧是重点大学毕业的大才子。

文武双全,才高八斗。

年纪轻轻,就有如此才学,还能创下如此大的事业。

实属年轻一辈之楷模,巴沙县的骄傲。”

“...”

“...”

“...”

现场鸦雀无声,动静全无。

“呃...”

叶尘尴尬了,眨着眼睛,假装镇定自若。

突然,幂幂和麦麦同时大笑。

“哈哈哈,叶老板,你做作的样子好搞笑。”

“哈哈哈,叶尘,你以后能不能不要安排这么尴尬的戏份了,好假啊,真的好假啊~!比我的假睫毛还假!”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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