赵艳不知道小朋友在想什么,看他开心,还以为他只是单纯的爱吃包子呢,还暗自打算多包一点儿,等吃完饭让小石头多拿一点儿走。
不过看着么多野菜啊,有婆婆丁和荠菜,这可怎么吃啊。
想到最近春耕,两边老人都忙,谁都没功夫做啥过于麻烦的好吃的,赵艳决定还是多蒸点儿包子吧,给两边老人都多送一点儿过去。
小石头已经和两个孩子玩上了,这会儿正拿着布老虎,来回做鬼脸逗孩子笑呢。
大宝和二宝也非常给石头哥哥面子,被逗的咯咯直笑。
对于蒸包子这个活,赵艳也算是驾轻就熟了,熟练的活了一大盆面,为了让包子更好吃,这回赵艳往里面只放了一点玉米面,基本用的都是白面。
趁着发面的功夫,让小石头帮忙看着点孩子,赵艳去供销社买了块猪肉回来。
馅儿也调了两种,一种是猪肉蘑菇馅儿的,另一种是猪肉荠菜馅儿的。
干体力活的人都爱吃些重油盐的东西,吃这些东西能迅速补充体力,所以赵艳调的馅里面都放了不少肉,为了让包子馅儿的口感更好,还往里面打了两个鸡蛋拌开了。
怕赶不上中午饭,面是放在热炕头发的,温度高,等赵艳焯完蘑菇和野菜,调好馅儿面就发好了。
这回要做的有点儿多,赵艳打算直接包成大包子算了,要是光靠自己整,全都捏成小包子,那可真不知道该干到猴年马月了,反正中午是甭想吃到嘴了。
这大包子包的够大,小石头看了都惊叹道:“婶子,你包的包子比我爸包的都大!可真大啊,我吃一个估计就能饱了!”
想到亲爹包的皮厚馅儿少还齁咸的大包子,小石头下意识的皱了下眉,然后咽了一口唾液,感觉嘴里莫名的有点咸,口渴想喝水。
赵艳笑着说道:“石头,婶子擀的饼大,包的包子也大,但是皮擀的薄呀,婶子多放点馅儿,那样吃着好吃,一会儿出锅了你多吃两个。”
一听皮薄馅大,小石头这回是真馋了,一边拿拨浪鼓逗大宝和二宝,一边直看婶子包包子。
赵艳手脚麻利,包好一锅就放在大锅蒸篦里蒸上,一边分心看着火,一边又包下一锅。
结果足足蒸了满满四锅大包子才算完,赵艳看着白胖白胖的大包子,揉着手腕心里直高兴。
第一锅刚出锅时,她就和小石头一人一个,捧着碗吃掉了一个猪肉蘑菇馅儿的包子。
果然是皮薄馅大,放了蘑菇的包子,味道鲜的很。
要不是怕吃不进去猪肉荠菜馅儿的包子,赵艳真想再吃一个。
两人盯着正在蒸第二锅猪肉荠菜馅儿包子的大锅,不错眼珠似的盯着,就等着刚出锅时吃上一个。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢