酿酒初期的步骤略为繁琐，需要十二分的小心仔细。

稍有不慎，哪怕只是葡萄清洗不到位，都可能影响整批酒水的品质。

但当宋玉枝重新温习了一整遍步骤，将所有环节做到烂熟于胸，把一系列工作拆成小任务，让吕掌柜分派下去后，酿制这葡萄酒就不算什么麻烦事了。

到了现下，宋玉枝手头有上百斤酿好的葡萄酒，并且未来二三十天就能再收成一批新的。

故而宋玉枝当即应道：“诸位放心，这‘罗浮春’我们酒楼是准备长供的，并不会不够售卖。至于定价，这样一壶，要价百文。若是贵客觉得一壶不够，也能买散酒，折算下来，这样一杯也就十文钱左右。”

一壶酒卖上百文，如果是丰州城的宋记食肆出售，那绝对跟天家无异。

毕竟在偏远北地，很多人家一个月的嚼用也就一两银子左右。

而在京城，大酒楼里的酒水就是贵价货，别说是上百文钱，便是几两银子也有。

若是上了年份的名酒，那更是有市无价，价等金璧！

能一口就品出那新法酿制的葡萄酒的非凡之处的食客，都是真正的酒客。

听过宋玉枝的报价，这些人自然也不会觉得贵。

恰恰相反，他们还觉得这价格挺实惠——酒水不是饭食，不是一下子就吃完的。

一壶好酒搭配上一二碟下酒小菜，够他们和三五好友小酌半日。

若是打回去省着点慢慢喝，则更是够喝十天半个月的。

在京城这样的地界来说，怎么也不算多么高不可攀的消费！

“我这正好有水囊，掌柜的给我打一壶！”

“我出来的匆忙，没带水囊或者罐子，算了，掌柜的也给我来一壶，我在这慢慢喝。”

“一壶我喝不完，也不爱喝开过封的隔夜酒，有没有兄台跟我拼桌的？”

酒客们热情高涨，买酒的买酒，进店的进店。

而只要等他们进入酒楼，就会发现里头已经修葺一新，装潢风格虽然不算多奢华，但典雅素净却又不失大气，不输给那“君又来”什么。

更难能可贵的是，时下还未到酷暑，很多刚开业的酒楼、食肆为了控制成本，并不会在铺子里用多少冰。

而珍馐百味楼则不然，只见大堂的正中央就摆了一座一人高、洁白无瑕的“冰山”，各个角落更是都放了冰盆，使得整个大堂都感觉不到一丝暑热！

当然了，以宋玉枝的经济状况，冬日里没来得及储冰的情况下，刚开业倒也舍不得花费几百两银子买冰。

这“冰山”，连带地窖里的冰，都是霍繁星送来的开业贺礼！

前些日子，她对着宋玉枝耍了通脾气，当时就被宋玉枝哄得气顺了，主动说要给宋玉枝准备一份厚礼赔罪。

后头霍繁星和福福回去商量了一番，都觉得以她们对宋玉枝的了解，真要送真金白银、珠宝古玩那些，宋玉枝肯定是不会要的。

最终，霍繁星决定送上这些冰。