青云学院，学子们吃过早饭就去课堂学习了。经过前一晚上的准备，学院食堂后厨现在是一派热火朝天的景象。

虽然说越是大人物越晚到场，但有时候好奇心是按耐不住的。而且亲近的人是不会姗姗来迟。特别是有些地位的人物早些到场，还有重视以及帮忙撑场面的意思。

有几位德高望重，在府城有影响力的人来的就比较早。如裴家南的父亲裴传彬与几位至交好友，司马纵在临县老家的父兄，与师兄弟们。还有韩稚月的老友及学院里三位资格比较老，学问比较高的学儒们都云集在韩院子的办公室。

因为吃过早饭就来了，离时辰比较早，众人互相问侯打趣后，几个老友就约在一起在青云学院聊天散步。走到厨房那边，听得“叮叮当当”好不热闹。

青云学院不知逛过几回了，熟悉的不能再熟悉。众人闲着也没事，就顺便拐弯去瞧瞧。只见厨房里人来人往，忙而不乱，各司其职。厨房里的每个人穿着有些奇怪的衣服，倒褂样式的，虚心询问了一下，说是罩衣。还有挂在脖子上，后面系在腰上的半截衣片，说是围裙，都是用来挡住一些不干净的东西或者水、油，防止把衣服弄脏。女子头上用三角巾绑住，男子戴了单帽，看上去格外的干净利落。

在一隅比较安静的地方，几个年龄不大的姑娘在切着什么，一会斜刀，一会片刀……切完后就被旁边人收走…可惜他们不懂，这就是凤尾刀，只要能凉拌的菜，都能给你切出美丽的凤尾模样，让平平无奇的菜顿时高大上，让人有种吃不起的感觉。

清欢在另一边教几个人用嫩白菜做出菊花的模样，秋水与秋黛用萝卜，黄瓜切出一些造型，用作摆盘的装饰…

装饰用的菜，不是纯粹为了好看，让人赏心悦目，也是可以吃的…

清欢想要通过这次拜师宴告诉世人，做菜也是一种艺术。与琴棋书画一样，通过不同菜的搭配，色香味不仅让人胃口大开，也有视觉享受……

夏东福与崔雨荷停业一天，也在这里帮忙。清欢通知他们夫妻的时候，是希望两人掐着时辰到场就可以。两人听说要在青云学院的厨房做菜，说什么也要来帮忙，还把在私塾上学的大儿子夏来运给叫来打杂。不只是让夏来运与周家人认识认识，希望青云学院的氛围能给儿子几份激励。

清欢教夏东福怎么样处理肘子：腌制，油炸，蒸熟，就撒开手了。等二十二个猪肘子处理好，只剩上锅蒸的步骤，夏东福就交给伙计看着火。

清欢又给夏东福示范了一遍梅菜扣肉的做法……

夏雨荷现在包灌汤包。为了成品好看，原本清欢打算制作小笼屉。时间来不及，看到盖碗与所做的灌汤包差不多大，就让父亲和三叔另编了与盖碗一样大的盖子，只是顶端留有比铜板大一些的洞。

清欢清点了周家一方要来的人数，再经韩院长他们估计，这次差不多得有二十桌人。清欢按二十二桌准备的菜。

所以光灌汤包也要将近二百只。幸好提前在周宅准备了肉皮冻。昨天又在福来客栈准备一部分，目的当然是让崔雨荷学一学制法。完成后，放在井水里，一晚上就成冻了。

两百多个灌汤包的肉馅还真是个大工程，几个学徒们“嘭嘭嘭”剁着肉馅。另一边已经剁好的肉馅还需要搅拌，葱、姜、蒜水要分几次加入，光搅拌也是体力活……

“清欢，周清欢，这里！”司马纵招呼忙碌着的清欢。

放下手中的菜，清欢洗了洗手，来到以韩稚月为首的众人面前。

“来来来，我给你们介绍一下，这就是今天要拜师的四个孩子的兄长，周清欢，周家大郎！”韩稚月介绍道。

“原来是你啊！”还没等韩院长介绍，身边的裴传彬有些意外的出声。

“是，裴大人，别来无恙！”清欢作揖施礼。

“你们认识啊？”裴家南奇怪的问到。自己老爹是怎么认识的周清欢？