给在崇文门的四合院起个名字吧，叫“崇文院”。

平常的时间，俩女孩儿一起抄文稿，徐慧珍每天早上去报社送，崇文院的工作进入了正常阶段。

当然，有时候徐慧珍会带着两个女孩儿去逛街，仨人成了“崇文三人组”。

当两个女孩儿看到第一笔稿费的数目时，惊得瞪大了眼睛：

“天啊，一周就能收一千多块钱稿费，我们这工作也太能挣钱了吧？”

于海棠有些不满：挣这么多钱为什么不多给我们点？他们这是剥削我们。

于丽则是认为：那是稿子的原因，我们只是誊抄一遍而已，给我们这些钱已经很多了，当老师的天天批改作业，才能挣多少钱？

姐妹俩为此还大吵了一架，结果被徐慧珍一句话给平息了：就这么多钱，不愿意干可以走，我们再找别人干，现在有的是会写字的女孩儿。

徐慧珍跟王胜文说了，王胜文表示：忍她几天，春节过后就不让她来了，只让于丽一个人来足够了，也没那么多稿子要抄。

徐慧珍第二天就给于丽买了个头花戴，气得于海棠嘴撅了好几天，最后于丽只能是把头花让给她了。

俗话说，三个女人一台戏，绝对得尽快把她们的戏台给拆了。

……

王胜文的夹层锅终于做出来了，其实很简单：把两层一毫米的不锈钢焊起来就行，两边加上两个把手，做个铁架子两边装上俩轴承，可以让夹层锅在火上转动。

反正也就一次能炒一百斤，也不用做转动的搅拌器，经常拿个不锈钢的大铲子翻动一下就行，温度计肯定不能少，不过那是测油温的不是轧钢厂那种测炉温。

两个人操作，一个人负责慢慢转动夹层锅，一个人烧火，偶尔拿大铲子翻动一下锅里的辣酱。

王胜文为了得到这种“简易夹层锅”炒辣酱的数据，在伙房里和傻柱师徒俩炒了一天辣酱，最后得出了结论：

豆油大火加热两分钟，倒入辣椒大火翻炒三分钟，然后倒入豆瓣酱再小火翻炒二十七分钟，这样炒出来的辣酱最好吃。

王胜文也不小气，手把手地教傻柱各种操作手法，把傻柱感动得都想把自己的妹妹亲自送到师傅床上去。

（你t学技术，有人家雨水什么事儿，你咋不把你媳妇送师傅床上去呢，你媳妇王胜文能看得上吗，你这不是纯粹卖妹妹求荣吗。）

一锅在火上总共用时三十二分钟，加上倒出成品和刷锅等其他辅助工作，一锅总共用时不到四十分钟，这样两个人一天就能炒十到十二锅。

三个夹层锅一起炒，每天至少能炒出三千斤辣酱。

炒辣酱工作的用工人数是：切辣椒六人、炒辣酱六人，装瓶和运输八人，总共用工二十人。

在制造夹层锅的过程中，王胜文还顺便检验了一下自己做出来的不锈钢焊条：确实没问题，2.2毫米不锈钢焊条可以直接焊接一毫米不锈钢板。

用普通电焊机焊接也是没办法，谁让当时还没有氩弧焊呢。

不过王胜文倒是开始打算把氩弧焊做出来了，压缩空气制冷，成液态后用挥发法生产氩气，不是个很难的问题。

关键是现在不锈钢产量不行，原材料短缺，即便氩弧焊这玩意儿做出来，那绝对也是个鸡肋，没人用啊，自己才用多少。

这事儿还是放放吧。

徒弟们见到自己师傅第一次搞焊接，还是焊不锈钢，于是又是一波求艺热，王胜文当然有办法，让他们先买来梁拉娣写的那本《初级焊工基础》认真看，把焊接的基础知识掌握了，等厂里有了焊接任务，自己再手把手地教。

徒弟们又是一波送礼热，王胜文每天回家都能拉回一后备箱东西。

周正这小子又把他姐周琴周大夫给推出来了，还请王胜文和他姐一起去酒楼吃了一顿饭。你这是有多嫌弃你姐啊，干嘛非要把她嫁出去？还非要拿来祸害自己的师傅。

这脑洞，开得有点大。

饭桌上，王胜文和周琴俩人沟通倒是不错，可全都是普通朋友之间的话题，男女之间的事儿一句话也没有。

王胜文才不会对这个时代的“女拳”感兴趣，周琴也不会对他这个霸道男感兴趣。不过这并不影响他们俩人之间的沟通交流。一顿饭下来，俩人成了真正的“铁哥们儿”，还是勾肩搭背的那种，完全没有了周正什么事儿：那小屁孩，啥也不懂。

王胜文送了她一本叫《孕妇产后护理和恢复》的小册子，周琴当场稍微翻看了一下，马上感到自己不跟他谈对象绝对太正确了：这哥们儿连这个都能写出来，这家里得有多少女人啊，不伺候十个八个的产妇，这玩意儿根本写不出来。

不过后来，她经过按照书上写的内容进行实际操作，感到对孕妇身体恢复真的很有效果，得到了孕妇们的一致好评，便尝试着拿这东西在医学刊物上发表了，几个月之后的结果，就让她心里就有点过意不去了：我这人情可欠大了，靠着这本书，才几个月都成了国内妇产科着名专家了，这人情可是大了，怎么才能还这人情？根本还不起啊。

其实有机会，王胜文那里陈雪茹这个孕妇马上要生产了，后边还有几个呢。

傻柱这个人，其实挺精明，没事儿就自己在那儿算炒辣酱的账：一天炒三千斤，除了厂里休班四天，一个月至少八万多斤。八毛钱一斤，一个月就是六万四，一半的利润就是三万两千多块钱，这二十号人工资才多少，不到一千啊，连个零头都花不了。

我操，食堂发财了！

不行，这事儿得赶紧去请教师傅！经过王胜文的指点，跑着就去跟供后勤应处的肖华主任去汇报了。

肖华主任这段时间，正为了这次没顺利当上红星轧钢厂管后勤的厂长郁闷呢，没办法，谁让自己一直都没干出点实打实的成绩呢，局里领导也不重视啊。

一听到傻柱汇报的这个情况，感觉自己立功的机会来了。

有了动力，他动作很快，没几天的工夫，大批的豆油、豆瓣酱和干辣酱就买来了。

李厂长第二天就拿到他的详细报告，略微想了一下，马上指示：后勤处要把职工的生活保障好，炒辣酱的工作一定要落实到位。

没办法，这玩意儿丈母娘和媳妇都爱吃，顺便还能安排几十个人进食堂工作。

李厂长虽然不太懂工厂的生产情况，但是抓商机绝对是一把好手，感觉既然自己厂的职工喜欢吃这种东西，那其他人也应该喜欢吃。

为什么不做出来拿出去卖？这纯属是工厂的副产品，副产品卖了钱上级是不会要的，因为这不属于生产计划中的资金，轧钢厂是自己可以随便支配的。

手里有了可以自由支配的资金，那自己不就想干什么干什么。

心里有些拿不准，便跑过来询问王胜文如何销售的问题，王胜文告诉他这很简单：

先给市工业局各企业的食堂免费送一百瓶过去，让他们的职工尝尝，订单马上就会来。

再给供销社的领导们每人送几瓶，那以后保证这玩意儿在供销社大卖。

找个托底的人专门负责收这部分钱不就完了，专门设个负责管理这部分资金的账户，这可是咱们完全可以自由支配的资金，有跟局里不好说明的事儿直接从这儿拿钱就完了。

李厂长听完之后，乐呵呵地就走了：老弟，需要花钱的时候，来找哥啊，哥绝对给你报销！

结果和王胜文说的没什么两样，到了春节的时候，市民们已经有提着两瓶红星牌辣酱走亲戚的了。

刘海忠和傻柱在红星四合院里互吹，谁也不服谁：

刘海忠：傻柱用来炒辣酱的那锅，我亲自砸出来的！没有我，他能炒这么多辣酱？我这技术，王厂长都夸奖，要论砸不锈钢封头，我在全国也数的上，他们才能砸个小小的炒瓢，我直接能砸出大封头，不但大而且还薄。

（废话，现在不锈钢钢板还没普及，全国也没几个能做不锈钢夹层锅的。）

傻柱：我炒的那辣酱，卖得太火了，货一到供销社就被抢完，连市长都爱吃，大领导这个四川人，就更甭说了。现在，我去他那儿，不拿几瓶辣酱都不行，你说他们一家子怎么吃这么多辣酱啊！还有人找我来想要学这辣酱的配方，被我一脚给踢出去了，这玩意儿保密，绝对是保密！

（绝对吹牛逼，要不是王胜文给你写各种秘方配料和操作程序，你能把辣酱给炒糊了。傻柱不知道的是，王胜文已经彻底改变了他的人生，除了偶尔踢几脚，基本没怎么使用暴力，也没怎么进行苦口婆心的劝说。境遇改变人生，这句话没错。）

张秦汉家里从来不缺这玩意儿，傻柱时不时就给送过来，他就每天使劲造，只要有吃的东西就拿来配一下辣酱。发明了辣酱的各种吃法：馒头夹辣酱、面条拌辣酱，辣酱沾鸡蛋，窝头上的窝塞辣酱……不过桃酥、饼干沾辣酱确实不好吃。