“还行吧，感觉正常发挥。”儿子的回答没有引起老妈特别的高兴。但是曾忆乡听出来了，儿子发挥得还不错，因为儿子低调惯了。他说“还行”，那就一定“行”，肯定“行”。

“嗯，发挥正常就行。回家好好休息一下，过两天爸爸跟你聊聊。”

“我跟同学约好了，明天后天都要出去聚会。”儿子说道。

“去吧，注意安全！”曾忆乡提醒儿子。

“老爸给点钱噻。”儿子伸出手来要钱。

“回去再说。今晚你想吃点啥？”曾忆乡想犒劳一下儿子。

“麦当劳，可以吗？”儿子弱弱得问了一句。

“麦当劳？不行！你有更好的提议吗？”曾忆乡继续问儿子。

“就知道你不会同意，我跟你开个玩笑呢？”儿子恶作剧的说。

“要不，我们去吃红杏吧，上次吃过以后，我觉得还不错。”儿子对曾忆乡说。

“红杏？”曾忆乡以为儿子会说“火锅”、“串串儿”、“冷锅鱼”……之类的，未曾想到儿子居然提议去红杏吃饭。

“如果贵了，我们再换一样？”儿子见曾忆乡迟疑了一下，赶忙又说。

“哦，爸爸没有说贵的意思，只是很好奇你为什么对红杏感兴趣了？”

“上次我不是参加了你们集团公司在红杏举办的年终团建吗？我觉得味道还不错，这不就想起来了嘛。”

曾忆乡觉得儿子的这个变化很大，年轻人一般都喜欢热闹的场合，吃吃火锅啊，吃吃麻辣烫啊，鲜有吃中餐的。但是，今天儿子却提出来吃中餐，这个建议不一般。“行，今天我们就去红杏。小冯，我们去红杏。”

菜是儿子点的，曾忆乡认真的听着曾南希跟身旁的服务员报菜名。儿子点了两个凉菜，一荤一素，又点了五个热菜，两个带辣的，三个不辣的。其中一个辣的是红烧甲鱼，另一个是爆炒牛肉丝。两个不辣的分别是红杏鲍鱼和蒜蓉粉丝虾。最后儿子点了一个绿豆养身汤。

点完菜，儿子征求老爸老妈的意见，曾忆乡点点头，示意就这样办，缪珍珍也没有意见。于是服务员马上下单。有人说，点菜也是一门学问。曾忆乡深以为然。

咋说呢，这点菜和酒席上主人家安排座位一个道理。

我们都知道私人聚会的酒席上的座位是由讲究的，不能坐错位子。如果是辈分低、职务低、关系平平、非重要人物坐到主宾席或者副主宾席位子，会给主人家带来尴尬，也会给自己带来尴尬。

也就是说参加私人聚会的时候得有眼力劲儿，明白自己有几斤几两，是个什么角色，千万不能够充老大。民间把这个叫做“察言观色”。

点个菜也要“察言观色”吗？当然！虽然不止于如此明显，但是点菜的人至少要清楚这桌吃饭的人的一些基本偏好吧，比如在辣与不辣的菜的数量上要平衡一下；在凉菜与热菜的数量上也要平衡一下；一定要有个汤菜；荤素搭配是不是也要注意一下；菜品尽量避免油炸，要讲究饮食卫生；菜品数量可以多，但是绝对不能够少，不能多到浪费，要恰到好处。

另外，某个重要的客人在饮食上有没有特殊的喜好，如果有，必须照顾一下，等等等等。最后，点完菜，必须将菜单交给主人家看一下，既表示尊重，又让主人家做到心中有数，一举两得。

你看，点个菜就有这样一些考虑，跟“察言观色”有什么区别吗？所以，在一个私人聚会的酒席中，点好一桌的菜是相当有讲究的。不深入研究的人是不会注重这些的。今天儿子主动点了一桌菜，曾忆乡就在一旁仔细观察儿子点菜。他发现，儿子的第一次点菜还做得不错，基本上符合点菜的一些原则。

很难得，儿子的第一次点菜就让曾忆乡很满意。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢