但糖在这个朝代,却是稀缺品。
洛清清犹豫了一下,还是决定先不炒糖色,把味道搞好吃了再说。
至于糖色,等她说服了官差,到了城镇,买了糖再说。
略过炒糖色这一步,洛清清直接从空间里拿了香料出来熬制卤料。
这味道,比晚饭的时候闻到的更香。
好些流犯都气得从床上坐起来,“洛家这个臭丫头又在干什么呢?还让不让人睡觉了!”
这些流犯大多只能喝冷水就着又冷又硬的窝窝头,别说吃好就是能吃饱都不错了,现在洛清清做出了他们从前富贵时都没吃过的美味,怎能不让他们恨得牙痒痒。
不说流犯们纷纷抱怨,就是刚吃的肚儿圆的官差们也觉得好像又饿了。
“头儿,这洛清清又在做什么好吃得呢?”一个解差实在忍不住,找大胡子余胜问到。
大胡子道:“今天上午捡的狼肉,还剩下点儿没有吃,她估计在是在做狼肉。”
“我们也吃了狼肉,咋没有这香呢?”解差吞了一口口水。
“晚上吃了那么多还没吃饱?赶紧睡吧!一会儿还得起来换班呢。”
虽然大部分犯人都戴了手铐脚镣,但为了防止犯人逃跑,官差们晚上还是轮班巡逻。
这官差嘀咕着躺下,“吃饱了,但是这味道实在是太香了。这洛清清也是,有啥好吃的白天煮不行吗?干啥留到大晚上煮啊。”
“放心,俺这妹子懂事,弄了新鲜吃食不会不送来的,之所以拖到这么晚才做,只怕是这东西比较费时,白天没空。”
大胡子这一点倒是猜对了,卤肉要想入味,卤肉好之后最好在卤汁里泡一定的时间。
洛清清便是打算睡前卤好,然后将肉在卤汁中泡一晚上,等明早卤肉达到最佳食用效果的时候,把肉拿去请几个差头吃,然后和他们谈生意。
官差们还能心平气和,但住在院子里,只能闻香却吃不到的陈家和秦三叔他们,心里便只剩下满肚子的怨气了。
老太君这几天跟着秦三叔和徐家人在一起,虽然秦三叔有钱,能让老太君吃上饱饭,但是比起秦家人顿顿吃香的喝辣的,不光吃得好,还吃的香,这待遇简直就是一个天上一个地下了。
老太君望着秦三叔的大儿子秦鸿福,计上心来。
既然大房的人不知道孝敬她,那就别怪她不客气了。
做卤肉其实并不累,只要把卤汁熬好,肉丢进锅里,看着点火就行了。
洛清清正在灶台前一点一点的打瞌睡,忽然感觉有人靠近,洛清清瞬间惊醒。
看见是秦云峰进来,洛清清打了一个哈欠道:“你来干什么?快回去睡觉。”
秦云峰道:“世子让我来看看三嫂有什么需要帮忙的。”
洛清清道:“我把剩下的狼肉和猪下水拿来做卤肉了,不过已经做好了,没有什么需要你帮忙的地方。”
“那你赶紧回去休息吧!”秦云峰道。
洛清清道:“我怕有人使坏,这肉得守着,今天这一晚上不睡了。你去睡吧,我看着。”
秦云峰不悦地道:“三嫂是看不起我们秦家的男儿吗?认为秦家什么事都要让女人顶着。”
秦云峰平时对谁都和颜悦色,一下子冷下脸来,吓了洛清清一跳。
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