车子在别墅门口停下,两人相继下了车,司年从后座拎下大包小包从花圃带回来的礼品,多数是花圃那边特有的点心,苏云舒只吃一次就记住了,回来时带了好些,
考虑到明天就要分开,今天的晚饭苏云舒准备做些好吃的。
打开冰箱门,一股凉气扑面而来,里面的食材琳琅满目,摆放得满满当当。
经过一番仔细查看,剩余的食材种类还算丰富,完全可以做出一桌丰盛美味的菜肴。
她决定先从肉类入手,挑出了一块肥瘦相间的猪肉和一些新鲜的排骨。又从蔬菜篮里取出几个圆润光滑的土豆、一颗紧实饱满的包菜、一把粉丝,一包金针菇和一盒肥牛肉卷。
准备就绪后,苏云舒开始动手烹饪。
首先要做的便是咕咾肉,将猪肉切成小块,裹上面粉放入热油中炸至金黄酥脆,捞出控油备用。
调制酸甜可口的酱汁,加入炸好的肉块翻炒均匀,让每一块肉都裹满浓郁的酱汁,最后撒上一些葱花点缀,一道色香味俱佳的咕咾肉就完成了。
接下来是糖醋排骨,这道菜对于火候的掌握要求较高,将排骨焯水去腥,再用小火慢慢炖煮,直到排骨变得软烂入味。随后倒入事先调好的糖醋汁,大火收汁,使得排骨表面呈现出诱人的焦糖色,散发着阵阵香甜气息。
酸辣土豆丝则相对简单快手,熟练地将土豆削皮切丝,用水冲洗掉淀粉,然后在锅中爆炒,依次加入辣椒、醋等调料,不一会儿,一盘爽脆开胃的酸辣土豆丝便出锅了。
包菜粉丝也不能马虎,苏云舒把包菜切成细丝,与泡软的粉丝一起下锅翻炒,调味时注重咸淡适中,很快,这道家常小菜也大功告成。
将金针菇洗净撕开,肥牛肉卷解冻切片,一同放入煮沸的高汤中,煮至熟透后加入适量盐和胡椒粉调味,鲜香四溢的肥牛金菇汤就此诞生。
闻着厨房飘过来的香味,司年哪还坐得住,赶忙来到厨房打下手,把炒好的菜端到餐桌上,又忙着摆放碗筷。
等苏云舒这边全部弄好,司年那边也布置完毕,还特别浪漫的在桌上摆了个小巧可爱的花瓶,里面放着四五只粉色玫瑰。