三种花颜夏都留了五分之一。
所以玫瑰花腌制了三罐,石斛花和百合花各腌制了半罐。
这些要到20天后才能吃。
接下来就是新鲜花瓣的制作。
把剩余的花瓣每种都一比一与白糖混合。
加上猪油揉搓成团。
馅料就大功告成。
“孩儿们,准备好东西,我们出发去镇上,金禄腊梅你们俩就别去了,在家里看家,把地里活干了,别乱跑,听到没!”
“金福,你去多拿点柴火,铺子里没有,小荷把我们昨天买的东西都拿上,桂花,你把娘刚弄好的馅料放到盆里,用布盖上,等去了镇上就开始做鲜花饼。”
“你们都快点,马上你们大力叔就要来了。”
颜夏一一吩咐着。
昨天她回来时已经跟赵大力提前预约过牛车了。
看了看天空,时间差不多到了。
果然,话音刚落。
门外就响起了牛车的声音。
“小夏妹子,好了吗,我来了——”
是赵大力。
颜夏打开大门。
“大力哥,你等下,金福他们在收拾东西呢。”
“没事,不急,时间还够呢。”
确实还早,现在才上午,11点都没到。
颜夏不打算吃了,刚好今天第一次试烤鲜花饼,空着肚子,正好尝味。
“大力哥,没吃饭吧?”
颜夏准备把赵大力也忽悠过去试吃。
“吃过了,你嫂子给我下了一大碗灰面条。”
赵大力摸着滚圆的肚子直打饱嗝。
行吧。
算盘落空。
两人有一搭没一搭的聊了会,金福几人终于收拾好了。
把东西全都搬到牛车上后,一行人出发前往双桥镇。
下午1点不到便到达。
赵大力声称要帮媳妇买东西,5点在桥头汇合。
颜夏的铺子离双桥不远。
走过去也就十分钟。
她点头答应。
金福和桂花是第一次来这铺子,一开始她们看到那狭小的空间欲言又止,然而进入后院,一个个的表情又跟她和小荷昨天展现的一模一样。
“娘,这里就是住人都行吧,娘运气可真好,买到个这么好的铺子,麻雀虽小五脏俱全。”
桂花很喜欢这里。
“行了,咱们分工干活,金福去桥尾那里取下招牌,娘昨天定制了,问问看做好了没,娘要的加急,没好的话让他们明天上午一定得做好,不然就退钱。”
“桂花和小荷,你们把铺子都打扫一遍,再把杂物间收拾出来,把我们带来的东西腾进去,晚上回去的时候就不带回家了。”
“是娘,儿子这就去。”
金福说完就走了。
桂花和石小荷也开始打扫。
而颜夏则是擦拭完炉子,烧了锅水后开始制作鲜花饼。
把准备好的材料一一放好。
取适量的面粉、猪油、白糖、温水搅拌成均匀的水油皮。
再把面粉和猪油混合成另一份油酥。
一份水油皮包住一块油酥擀成椭圆形后搓成卷。
然后把卷重新擀一遍,这样反复十几次,外皮才会变得层层相叠,格外酥脆。
搓完的面皮擀成圆圆的饼状,包住提前准备好的鲜花馅料,压成月饼的形状。
用竹签在饼皮上戳上五个小孔,防止烤的时候酥皮爆裂。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢