待米饭快要蒸熟的时候。
苏牧也开始准备做酸菜鱼了。
要想酸菜鱼好吃,那么料也少不了。
苏牧先将作料和酸菜进行炒一遍。
等炒得差不多了的时候,再往锅里掺了一瓢井水。
盖上锅盖,接下来只需要等烧开,就可以将准备好的鱼肉下锅。
煮鱼的话,自然是先煮鱼头。
这样是为了防止肉好了,鱼头还没有好。
而等鱼头煮得差不多了的时候,再将鱼的骨头那些倒入进去继续煮。
最后开始到打好的鱼片。
鱼片很薄,要不了多久,煮个两三分钟就差不多了。
十来分钟后,一盆酸菜鱼,正式出锅。
今天中午有这么多的鱼,所以苏牧并未准备其他菜。
他尝了尝鱼汤,并不是很酸。
酸菜鱼的话,味道适中就行。
要是太酸了的话,很容易口渴。
到时候肯定会喝太多的水。
这是完全没必要的。
‘好了,媳妇,不用烧火了,洗洗手,马上准备吃饭了。’
“嗯嗯。”
在苏牧拿着碗,盛着鱼的时候,徐素欣洗好了手,也拿了两个碗还有勺子和筷子进行清洗。
很快,二人一起来到了饭桌前坐下。
“媳妇,来,尝尝这酸菜鱼。”
苏牧微微一笑,给自家媳妇夹了一块鱼肉。
“牧哥哥,你也吃吧,别光给我夹。”
“好。”
二人拿起筷子,开始品尝着这道酸菜鱼。
不得不说,这酸菜鱼的黑鱼肉,很是细滑,吃起来一点没有煮太老的感觉。
‘牧哥哥,这酸菜鱼很好吃,特别是这鱼肉,味道刚刚好。’
“如果多煮一会儿,只怕会老,少煮一把火的话,又会显得有点生。”
‘所以你在将这鱼给盛出来的时候,掌握的十分完美。’
‘那媳妇你可得多吃一点。’
“以后要是还想吃鱼,就给我说,到时候我又来做。”
‘反正咱们家的鱼,都是自己养的,不存在什么饲料鱼。’
‘下次的话,我来做一条烤鱼吃。’
‘嗯嗯。’
二人开心的吃着。
苏牧的手艺,徐素欣那是不得不承认。
虽然最近这段时间,苏牧也教过她如何炒菜这些。
但是吧,她始终感觉自己的厨艺还是很差。
而且长期吃着苏牧做的饭菜。
自己做出来的饭菜,她都没什么胃口。
徐素欣觉得,如果自己有一天跟苏牧分开了,那么到时候,肯定会吃不好也睡不好。
她愈发觉得,自己是离不开苏牧了。
‘媳妇,下午我们去菜地看看,另外咱们还得去麦草田那边,看看那些鸭子下蛋没有。’
‘这段时间,我可没捡到几个蛋,说不定它们把那些蛋下到杂草里面了。’
‘好呀,到时候提两个篮子过去,看看那些鸭子到底下蛋没有,要是下了的话,那就可以装在篮子里。’
就在苏牧刚放下筷子的时候。
他的电话一下子响了。
苏牧露出疑惑的表情,然后拿出了电话。