海鲜干货厂的事情经过几天总算可以开始落实。
现在初期阶段只是个小作坊,钱比较少也全都甄诗意和萧竹雅几人,偶尔吕家姐妹会过来帮忙。
章姐观望那么久总算迈出第一步。
海鱼和淡水鱼有一定区别。
海鱼喜欢的人很喜欢,不喜欢的人很嫌弃它的腥气。
海鱼晒制可以使用风干法、腌制法、熏制法和冷冻法。
冷冻条件不足只能放弃,熏制法成本比较高,需要特殊机器设备和很多调料。
风干法顾名思义就是新鲜的海鱼洗片切块,晾晒风干。
腌制法就是普遍的用盐腌制,不过海鱼本身就带有咸味,加上粗盐腌制只怕味道咸的难以下口。
甄诗意打算一种采用风干法一种熏制法,熏制过后的海鱼别有一番滋味,价钱也可以卖的更高。
初期规模小,她打算一步一步来。
螃蟹生存周期是2-5个月,最多不能超过3个月。
湿润的温度下螃蟹可以保存久一些。
甄诗意去定制几个大澡盆,打算到时候钱财运货的时候带一部分螃蟹去试试情况。
撒上盐,螃蟹可以保鲜时间更久。
今天她格外忐忑,这可是她第一次带着自己的货往其他地方兜售,她首先要去的第一个地方就是贾思北的学校。
吕家母女俩也跟着一道去。
两个孩子好久没见贾思北,今天正好周末,带上两个小孩子吕家姐妹俩也能看顾一二。
钱财得了甄诗意的信就赶来了,他第一次见到这么多的货都惊呆了。
“这些不会是这边的海鲜吧?你咋保存的?”
看了保存方法他啧啧称奇。
之前钱财还想带些这边海鲜回家,到了家都成臭鱼烂虾,车子里的味他散了好久才散掉害得他还挨老子一骂。
到了学校门口,贾思北几人早就翘首以盼。
“接到你电话我就一直等着呢,孩子呢?”
贾思北早就准备好给小家伙的零食就盼着两个小家伙过来吃了。
念南和忆兰从后头车厢钻出来冲着贾思北甜甜喊了句“思北阿姨!”,这可把她的心融化了。
董彤也跟着一块过来,腼腆对着众人打招呼。
吕小妹自然知道她们都是老师,推推自家闺女让闺女懂礼貌些,万一以后留在这边,这些就是孩子的老师了。
看门大爷伸着脖子,问了自己儿子带了啥好东西?
甄诗意笑笑:“大爷带了些海鲜。”
大爷心里嘟囔:那玩意儿臭烘烘的带过来干啥?浪费!
等一小桶的螃蟹搬出来时,他瞪大了眼睛。
钱校长也是不可思议,这些螃蟹还是活的,有的海鱼甚至都还是活的。
钱财搬了一小部分给校长贾思北她们。