每一艘捕鲸船都会带有几艘小船，以及众多水手。

在捕鲸船发现鲸鱼时，他们通常会驾驶捕鲸小艇靠近鲸群。

水手们就会站在船头，手持捕鲸叉寻找目标。

越大的鲸鱼价值越高，但也越危险。

水手们瞅准机投掷捕鲸叉，为了更好的猎杀鲸鱼，水手们通常不止投掷一支捕鲸叉。

因为受伤后的鲸鱼会不断挣扎，捕鲸叉脱落的情况经常发生。

受伤的鲸鱼首先会选择游向深海，只是很可惜捕鲸叉上绑着长长的绳子，其尾端会绑在捕鲸小艇上。

这时候受伤的鲸鱼肯定没有力气潜入太深的海里，用不了多久就会浮上来。

当然，也有强壮的鲸鱼会不断深潜。

对于水手们来说就比较危险了。

为了防止小艇被拉入海里，水手们必须及时砍断绳子。

等到鲸鱼浮出水面，水手们再用锋利的长矛使劲一捅，便结束了鲸鱼的性命。

这一下也是最危险的。

如果鲸鱼尚未完全死亡，剧烈挣扎中，可能会用巨大的尾鳍直接把捕鲸小船拍碎。

等到鲸鱼彻底死亡，捕鲸船上的水手会用绳子绑住鲸鱼尾巴，慢慢拖回捕鲸船。

接下来才是最残忍的时刻。

当时有捕鲸人形容接下的工作是“超大规模的外科手术或标本解剖”。

水手们把猎杀的鲸鱼拖到捕鲸船的右舷位置。

然后用结实的铁链固定住尾鳍。

水手会从船上降下来一个由窄木板组成的脚手架。

脚手架降到鲸鱼尸体的位置，水手会站在上面切割鲸尸。

切割鲸鱼的工具是一种巨大的铲子。

铲子头是钢制的，异常锋利，其手柄能达到4.8米长。

首先它们会把鲸鱼头切下来，用铁链将其固定在船尾，等待处理。

接下来开始切割鲸脂。

鲸鱼皮

水手站在工作台上，用铲子先在靠近胸鳍的位置开一个环形的刀口。

然后把超过四十五公斤重的大铁钩插入进去。

铁钩连着铁链一直到甲板，上面有一个滑轮组，专门把切割的鲸脂吊上去。

挂铁钩的工作很危险，因为此时鲸鱼尸体还没有完全固定住，会随着海浪晃动。

这时水手先要在腰间系上安全绳，然后慢慢从小艇爬到鲸尸上。

小心翼翼地走过去抱起从船上垂下的大铁钩，然后费劲地钩住鲸尸。

一旦发生意外，就可能掉进鲸尸和船身之间被活活挤死。

或者就成了被血腥味吸引而来的鲨鱼的腹中餐。

水手们把鲸脂一大条一大条地剥下来，用滑轮组将鲸脂拖到船上。

鲸脂会一块块地被切分下来，最后整条鲸鱼的脂肪都被剥光。

剩下的尸体才会被扔进大海。

接下来还要继续处理鲸脂块。

专门有人会使用锋利的铲子把鲸脂切割成一平方英寸的小块。

然后再用锋利的切肉刀将鲸切成‘书页’。

一端连着鱼皮不会切断，鲸脂一片一片的就像书页一样。

这样能增加鲸脂接触热油的面积，更好的提炼鲸油。

处理油腻的鲸脂绝对是一件让人厌恶的事情。

只是在利益的驱使下，没有人会拒绝。