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第144章 爆炒腰花,你说正不正宗?(1/2)

“老板不是说忙不过来取消外卖了吗?怎么还有订单!我们这就一个特点,出餐慢,还有五桌大概二十几个菜之后才到你的订单。”

五桌?

这个大的小屋一共才几桌啊,还有已经吃上的。

“妹子不带骗人的,你这一共才几桌啊……”

小妹无奈的叹了口气,正眼看了一眼程唐,“瞧后面!”

顺着小妹手势往后看,只见院子里摆满了小桌,好家伙,加上前厅一共大概二十几桌。

“看你咋这么眼熟呢!总来我家吃饭吧。等待总是值得的,等等吧!”

说着小妹指向墙上标注,好菜不怕晚,等待总是值得的!

这标语还挺贴合实际。

不过时间真的来的来不及了,再不出餐肯定要迟到了。

于是在妹子惊讶的眼神中程唐走进后厨。

“哎哎哎,都跟你说了菜还没好,你急也没用呀!厨房重地,闲人免进……”

妹子一边唠叨一边想要拽着程唐,说话间两人已经走到冒着明火的厨房。

大厨见外卖员进来了,一脸的无奈。

“兄弟啊,不是我不给你做,是单子太多根本做不过来啊,这样,这单延时费我出了,如果顾客要退餐费用算我的,行不?”

程唐看了看灶台,又看了看主厨心里萌生一个想法。

“大哥,我这一餐有延时的话会影响我一天收入啊,要不这样给次展示的机会,我自己做,做完你给把把关,如果味道不行我认了,如果可以的话,那不是两全其美嘛!”

啊……

主厨跟服务员都一脸懵逼,外卖员都这么卷了吗?

这可是正宗川菜啊,想当年主厨可是在川渝干了十五年才敢回来开店,这小子要砸自己招牌啊!

“那可不行……家常菜也就算了,这可是……”

还没等主厨拒绝,程唐这边上手了。

服务员见状赶紧阻拦,宜娜在一旁发挥了关键作用。

“小妹,你可不知道我大哥做饭非常厉害,让你吃了这口想那口,别名江北小厨神!给次展示的机会嘛!”

服务员越听越迷糊,不过现在拦也拦不住了。

只见程唐从备菜碟中取出猪腰,对剖成两半,在隔去腰骚,改刀成凤尾状的腰花……

动作行云流水一气呵成,看呆了主厨。

这小子确实有两下子啊,练过!

不过这味道究竟怎么样,看成品吧,给次机会,大不了浪费点材料,让他也死心。

于是主厨继续干活,两人一锅一灶台,抡起大勺干的火热。

起锅烧油,下盘底配菜,然后油温烧至七成热,倒入码好的腰花,大火翻炒,最后在淋入花椒油,香油,翻炒均匀,装盘撒上芝麻和葱花,完活!

“师傅您尝尝味道怎么样?过不过关。”

主厨一脸疑惑的看了看菜,貌相真不错,比自己做的还精细。

至于味道嘛?

拿出筷子夹了一口尝了下,眼睛瞬间有了光亮!

“嗯……”

再来一口!

“嗯……就是这个味!你小子不是本地人吧,川菜做的这么正宗,跟我家味道一样,可以出餐!”

小妹不信也夹了一口菜,唉我去,比主厨做的都好吃,人才啊!

在主厨和服务员小妹一脸的震惊中,程唐又炒了个水煮牛肉,干煸辣椒的浓香味让人闻着就迷糊。

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